Restaurant Eddys Bbq S.A. busca integrar a su equipo de trabajo un talento humano comprometido y apasionado por la gastronomía que desee formar parte de una de las cadenas de asados más destacadas de la ciudad de Guayaquil en la Provincia del Guayas. Esta organización se caracteriza por mantener altos estándares de calidad en el servicio y en la preparación de sus productos por lo que la búsqueda se orienta a una persona con una sólida base técnica y una actitud proactiva frente a los desafíos diarios de una cocina de alto volumen. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de laborar en un entorno dinámico donde la eficiencia y el respeto por las normas de higiene son pilares fundamentales para el éxito de la operación.
Las funciones principales para este cargo incluyen la ejecución precisa de diferentes tipos de cortes de carnes y pollo siendo indispensable que el aspirante posea destreza como fileteador para garantizar el aprovechamiento óptimo de la materia prima y la presentación uniforme de los platos. El ayudante será responsable de brindar soporte integral a los cocineros principales en la preparación previa de los ingredientes asegurando que la línea de producción fluya sin interrupciones durante las horas de mayor afluencia de clientes. Además se espera que el colaborador mantenga su área de trabajo en condiciones impecables cumpliendo estrictamente con las normas básicas de seguridad alimentaria y los protocolos de buenas prácticas de manufactura que exige la legislación sanitaria vigente y las políticas internas de la empresa.
En cuanto a los requisitos académicos y de formación técnica se requiere que los postulantes hayan cursado estudios en carreras de gastronomía o posean una formación técnica gastronómica que respalde sus conocimientos teóricos y prácticos. Es imperativo contar con una experiencia mínima de dos años desempeñando cargos similares en restaurantes de prestigio o servicios de catering que manejen un flujo constante y elevado de comensales. Esta trayectoria previa es vital para asegurar que el nuevo integrante posea la velocidad y la capacidad de reacción necesarias para trabajar bajo presión sin sacrificar la calidad del producto final. El cargo está abierto para personas de sexo indistinto que demuestren un alto sentido de responsabilidad y puntualidad.
Dentro de las destrezas importantes para el cargo valoramos significativamente la proactividad y la orientación a resultados ya que buscamos a alguien que no solo siga instrucciones sino que también tenga la capacidad de anticiparse a las necesidades de la cocina. El trabajo en equipo es un componente esencial de nuestra cultura organizacional por lo que la buena aptitud y el compromiso son cualidades no negociables. La rapidez en la ejecución de las tareas y la meticulosidad en el manejo de alimentos son factores que determinarán el crecimiento del empleado dentro de la estructura de la empresa.
Las condiciones laborales ofrecidas corresponden a un tipo de contrato por tiempo completo bajo la modalidad de jornada presencial en las instalaciones del restaurante. El horario de trabajo se ajustará a las necesidades operativas del establecimiento permitiendo al trabajador integrarse totalmente a la dinámica del sector de alimentos y bebidas. Respecto al paquete de remuneración el sueldo se establece de acuerdo con las tablas sectoriales vigentes y la experiencia demostrada ofreciendo además todos los beneficios de ley correspondientes a la seguridad social y estabilidad laboral. Adicionalmente los colaboradores disfrutan de beneficios propios del puesto de trabajo como alimentación y uniformes. Invitamos a los profesionales que cumplan con este perfil y que residan en la zona o tengan facilidad de traslado hacia el sector de Guayaquil a participar en este proceso de selección donde se prioriza el talento y las ganas de crecer profesionalmente dentro de una empresa sólida.